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◆ コーヒーセミナー
横浜元町珈琲では、コーヒー教室・コーヒーセミナーを毎月第３日曜日に開催しております。
コーヒーの淹れ方などの基本、カッピングや焙煎、ブレンドなどの専門的知識、専門技能までを実際に体感・体験して学んでいただけます。
開催予定講座一覧
各セミナー・教室は定員４～６名様となります。
定員になり次第お申込みを締め切らせていただきますのでご了承ください。
※お支払は当日の講座開始前にお支払ください。
◆開催場所 横浜市中区大和町2-48 横浜元町珈琲
【お問い合わせ・お申込み】
TEL：045-263-8684
MAIL：info@motomachicoffee.com
※お名前、ご住所、お電話番号、ご参加人数をお伝えください。
| ◆抽出基礎編「美味しいコーヒーの淹れ方」 | ||
| ご自宅で美味しいコーヒーを淹れるためのテクニックをお教えいたします。 KONO式の器具を使用して、実際にペーパードリップをしていただきます。 |
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| 2013年7月21日(日) | ￥3,000(税込) | 残り6名様です。 |
| ◆カッピング初級編「コーヒーの香味」 | ||
| コーヒーの香味を評価する手法、カッピングの基礎知識を学びます。
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| 2013年○月○日(日) | ￥3,000(税込) | *** |
| ◆カッピング中級編「テースティング」 | ||
| SCAA方式のカッピングについて学びます。 実際に現場で使われているカッピングシートを用いて評価をしていただきます。 |
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| 2013年8月18日(日) | ￥3,500(税込) | 受付期間前 |
| ◆カッピング上級編「多種類のカッピング」 | ||
| 数種類のスペシャルティコーヒーのサンプルをSCAA方式でカッピングし、評価します。
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| 2013年○月○日(日) | ￥3,00(税込) | *** |
| ブレンディング編「オリジナルブレンドを作ろう」 | ||
| 数種類のスペシャルティコーヒーを使用して、オリジナルブレンドを作ります。
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| 2013年6月16日(日) | ￥3,000(税込) | 募集を締め切りました。 |
| 焙煎編「直火焙煎」 | ||
| 直火式の焙煎機を使用して、実際に生豆をローストしていただきます。 焼きあがったコーヒー豆はお持ち帰りいただけます。 |
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| 2013年5月19日(日) | ￥7,500(税込) | 募集を締め切りました。 |
